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ペリエ・ジュエ ブラゾン ロゼ 750ml | 酒のいろは | 日本酒。ペリエ・ジュエ ブラゾン・ロゼ - シャンパーニュ専門店。perrier-brzn-rpb_4.jpg。ほのかな淡いオレンジの輝きがある、明るいバラ色。
その上品で、生き生きとした輝き続ける泡が、フレッシュな味わいを連想させます。
ザクロ、洋ナシ、アプリコット、ブラッドオレンジ、熟したレッドフルーツに、バラのフローラルな香り。
果実味があり優しく包み込むような香りの重なりは、時間と共にビスケット、バター、ペーストリーの香りへと移っていきます。
シャープでパワフルな口当たりで、ひと口含むと芳醇さと、複雑味が感じられます。
ライム、ブラックベリーなどの果実のニュアンスのある長く濃厚な余韻がいつまでも続きます。
合わせる料理は、サーモン、鯛、寿司の他、鴨胸肉やラム肉をクランベリーなどのレッドフルーツのソースと共に召し上がって頂くと、芳醇な味わいがより一層引き立ちます。
また、レッドベリー、ホワイトチョコレート、バニラの香りを添えたデザートとの相性も抜群です。

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