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Noma Kyoto: A Review of Rene Redzepi's Japanese Pop-Up。Video: Noma Kyoto - $1000 Japan Pop-up by René Redzepi。Video: Noma Kyoto - $1000 Japan Pop-up by René Redzepi。NOMA IN KYOTO 希少 レアノーマ世界一予約がとれないレストラン　-----この詳細な日誌は、nomaが桜の季節の真っ只中に京都を訪れたときの物語である。
本書は、食通の方から日本に興味のある方まで、読者の皆様にnomaの旅と学び、そして私たちが春の間、故郷と呼ぶことになった素晴らしい京都のガイドを提供します。
私たちの経験、創作した料理、出会った人々、そして旅について、愛情たっぷりに垣間見ることができる。
Noma in Kyoto には、ノマ・チームだけでなく、作家のアダム・サックス、ロビー・スウィナートン、女優のリリー・コリンズなど、世界中の友人たちが寄稿している。
-----中は英語です。
2冊あるので。
お手数ですが、コメント、ご購入前にプロフご一読お願いいたします。

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Noma Kyoto - Overpriced & Disappointing - YouTube。
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